Proteinrika choklad & jordnötsmuffins

Proteinrika choklad & jordnötsmuffins

Recept skapat av Maria Längfors.

Instagram: @marialangfors

 

Ingredienser:

1 skopa laktosfritt vassleprotein eller ärt- och havreprotein från Better You (chokladsmak)

3 msk kakao

1 tsk starkt kaffe 

2 äggvitor

1,5 dl havremjölk

2,5 dl havregryn 

1 tsk bakpulver

1/2 mosad banan 

2 stora matskedar jordnötssmör

 

Gör såhär:

Mixa alla ingredienser till en smet. Klicka ut i formar och toppa med jordnötssmör. Baka i ugnen på 175 grader i 15 minuter. Ugnar kan variera, så se till att kolla till muffinsen så att de inte blir torra.

 

Näringsvärde/muffins:

6,6 g protein
6.8 g kolhydrater 
3.5 g fett